Много рыбы и мастер-классы от шеф-поваровКаким будет традиционный «Фиштиваль» в этом году

«Фиштиваль» — это крупнейший в России праздник морской гастрономии, на котором можно попробовать несколько сотен блюд, представляющих гастрономическую культуру разных регионов страны: камчатского краба, мурманскую треску, крымскую барабульку, черноморскую ставриду и дальневосточных устриц. Прошлой осенью «Фиштиваль» получил гран-при Всероссийского конкурса проектов в сфере гастрономического туризма. Ежегодно он собирает около 60 000 посетителей из разных уголков страны и примерно полсотни проектов-участников.

По традиции «Фиштиваль» пройдёт на Аллее Дружбы в Зеленоградске. Здесь разобьют маркет с уличной едой, гастросувенирами и изделиями местных мастеров, а также устроят площадку для любителей водных видов спорта и развлекательные зоны для детей и взрослых. В этом году «Фиштиваль» также даст старт Фестивалю балтийской кухни, который будет проходить с 1 по 31 мая в ресторанах по всей области. Впервые на отдельной площадке «Фиштиваля» пройдут мастер-классы лучших шеф-поваров области, которые будут готовить сеты из фестивального меню.

Набор участников стартовал 27 февраля и продлится до 20 апреля. На «Фиштиваль» приглашают гастрономические проекты из любых регионов России, причём не только рыбные, хотя им, как признаются организаторы, всегда отдают предпочтение. Подать заявку можно на сайте fishtival.ru.