Вкус впечатленийТри причины заехать в Wok&Roll на Гайдара
- эксклюзив
- 14 сент. 2017
Кто часто проезжает по улице Гайдара, вероятно, уже заметил, появившийся недавно в ряду магазинов привлекательный фасад нового заведения под двояким названием Wok&Roll. Строгая деревянная рейка придает фасаду японскую простоту и лаконичность, а открытый на пешеходную улицу оконный проем с высокой стойкой, где посетители уже полюбили делать селфи, напоминает европейские пешеходные улицы с бесконечными кафешками, зазывающими своими запахами. «Твой Бро» выделяет как минимум 3 причины, по которым стоит сделать заказ в новом проекте ресторана Pro-Sushi, успешно работающего в Калининграде уже около 10 лет
Причина №1: Дим-самы
Известные в России как пельмени, в Китае как вонтоны, или дамплинги, во Вьетнаме и других странах Азии как дим-самы — готовятся на пару из специального тонкого рисового теста, в начинке для уникального азиатского аромата используются имбирь и особое сочетание специй. Дополняет картину кунжутный соус. Wok&Roll предлагает дим-самы с креветкой, с крабом и свининой, а также с курицей и грибами.
Причина №2: Ролл «Четыре сезона», «Витта с креветкой»
На фото лишь два блюда из ассортимента Pro-Sushi, безусловно, у каждого свои предпочтения, мы выбрали ролл «4 сезона» с крабмиксом, авокадо и огурцом. Ролл красиво украшен икрой тобико разных цветов. Ролл «Витта» многие любят за нарядный внешний вид, который придает ему красная икра, в составе «Витты» может быть лосось или креветка. Стоит заметить, что и в Pro-Sushi, и в Wok&Roll традиционно не экономят на качественных ингредиентах и на выходе блюд.
Причина №3: Рамен
Рамен — японская икона стритфуда. Бульон для простого на вид супчика с лапшой готовится около 6 часов. Примерно столько же времени уходит на то, чтобы подготовить некоторые его ингредиенты в маринаде из соевого соуса, саке, имбиря, морской соли.
Pro-Sushi открылся в 2008 году как один из первых в Калининграде ресторанов в стиле «фьюжн». В его меню успешно сочетается весьма качественный суши-бар, паназиатская кухня и другие мировые гастрономические хиты в своем собственном прочтении. За время работы ресторан заработал крепкую репутацию и собрал вокруг себя весьма взыскательную аудиторию, которая не может позволить себе уровень среднестатистической калининградской доставки суши.
Wok&Roll – проект команды Pro-Sushi, задуманный с целью вынести за пределы ресторана доставку. «Мы решили сделать это для того, чтобы доставка не становилась причиной замечаний к обслуживанию гостей в ресторане, - говорит учредитель проекта Роман Латий. – так же, в случае с доставкой, для наших гостей важно понимать, где и в каких условиях сделан их заказ: что это не бытовая кухня, и не цех в промзоне, в Wok & Roll работает та же команда, что и в ресторане».
Можно добавить, что Wok&Roll – это не только доставка, но и полноценный бар, занимающий небольшое, со вкусом отделанное помещение на улице Гайдара, 173. Здесь всего несколько столиков, удобная для общения стойка бара, много простых, натуральных материалов в отделке, приятный приглушенный свет.
Большое окно как бы приглашает войти внутрь, в хорошую погоду оно распахнуто для посетителей, что придает особый шарм заведению.
В меню Wok&Roll, естественно, остались фирменные роллы из Pro-Sushi, а также многие паназиатские хиты: блюда на воке, легендарный вьетнамский суп «Фо», Том ям, несколько видов Рамена, дим-самы с различными начинками.
Кого-то приятно удивит наличие в меню бургеров, как классических: с сыром Чеддар, настоящей котлетой и соусами на выбор от Луизианны до Шрирача, так и ориентальные, например с курицей Рамен или с креветкой и тофу. Есть интересные десерты, например японский хлопковый чизкейк.
«Гости Wok&Roll - это люди, которые, возможно, уже ориентируются в паназиатской кухне, возможно, путешествовали по Азии, они получили там приятные впечатления, которые с теплотой хранят и не против их повторить,
– рассказывает команда Wok&Roll. – Мы стремимся к тому, чтобы наши гости заново пережили у нас такие же позитивные и солнечные ощущения, как и во время своих путешествий».
Wok&Roll
-
Адрес: г. Калининград, ул. Гайдара, 173
телефон для заказа 555-108
facebook: KoenigRamenBar
insta: wok_n_roll_koenig
Фото: Александр Любин