Всё вкусно под лунойНордик бистро MANE исполнился год

Для начала отвечу на самый популярный вопрос: что же такое нордик бистро? В основе нашей концепции лежит традиционная кухня северных стран, где минимализм и простота сочетаются с чистотой и богатством вкуса. При этом все блюда основаны на понятных жителям Балтийского региона продуктах. Мы постарались объединить традиции Севера с современным видением гастрономии. И, судя по фидбэку от гостей, всё получилось.

У нас можно познакомиться с разными скандинавскими блюдами: например, строганиной из северного муксуна, рийетом из скумбрии собственного копчения, разнообразными сморребродами и шведскими фрикадельками из оленины. Но главный эксклюзив — сало тюленя, который обязательно стоит попробовать хотя бы раз. Калининградцам повезло: по всей России есть всего несколько ресторанов, где доступен этот суперфуд народов Крайнего Севера.

Помимо авторской кухни, гости оценили наш интерьер в стиле норвежского хюгге — простой и уютный. Дизайн погружает в атмосферу северной природы: тёмные скалистые цвета стен, тёплое натуральное дерево. Особого внимания заслуживает освещение, которое создает комфортную обстановку.

MANE в переводе с норвежского — луна. Нам хотелось, чтобы гости чувствовали себя свободными где-то на бескрайнем поле с травой и колосьями, когда высоко над головой стоит луна. Где только ты и весь мир… Поэтому всё должно быть максимально простым и натуральным, приятным на ощупь, обладать формой и текстурой. А дополняют атмосферу детали: сухоцветы, свечи, дарящие тепло и маленький огонек в летний вечер, и фишка интерьера — большая луна, под которой хочется провести приятный вечер.

Миссия MANE многогранна. Первая и основная задача — сделать вкусно. Вторая — подать изысканно, удивить гостя. И третья — влюбить в свое видение еды навсегда. Наши блюда — не просто набор ингредиентов, а симфония вкуса, оркестр, где все ингредиенты играют свою партию и звучат в унисон. Заходите в гости и убедитесь в этом!

MANE, nordic bistro
Калининград, ул. Октябрьская, 12
+7 (4012) 30-04-04
@manebistro


Erid: 2Vfnxx8CWmn
Реклама. ИП Сосновских Сергей Ильич, ИНН: 420591642090

Фото: Анна Филиппова