«Пумперникель-2019» готовит семейные рецепты на Street Food WeekendСтань участником!

— Мы хотим ответить на вопрос, что такое местный вкус, какие кулинарные традиции ценят и любят жители города. И даем возможность рассказать о семейных традициях и продемонстрировать их на городском пикнике, — говорит руководитель оргкомитета Городского пикника Александр Исаев.

В проекте примет участие несколько шеф-поваров известных калининградских заведений, которые вместе с любым желающим приготовят блюда по  семейным рецептам.

— Одна из миссий ресторанной премии «Пумперникель» — понять, а что же такое локальная кухня, какова ее история  и современные интерпретации. Мы считаем, что лучше самих жителей, которые используют в приготовлении локальные продукты; книги рецептов, доставшиеся им от бабушек, родителей, которые, в свою очередь, приехали сюда со всех уголков России, не знает никто, — говорит главный редактор журнала «Балтийский Бродвей» Кристина Черемушкина.

Каждый может стать участником исследовательско-интерактивной зоны «Городские рецепты», организованной премией «Пумперникель-2019» совместно с командой фестиваля Городской пикник Street Food Weekend. Если у вас есть семейный рецепт, о котором вы хотите рассказать, заполните простую анкету, и мы с вами свяжемся. До встречи на фестивале с 30 августа по 1 сентября на острове Канта!