«Прачечная»Больше, чем кофейня

Первая «Прачечная» появилась в 2015 году и с тех пор упорно стирает старые представления о кофе. И это не просто слова — сеть растёт, развивается и популяризирует культуру спешелти в Калининграде. Два года назад «Прачечная» запустила собственный обжарочный цех. За это время удалось наладить процессы и нарастить объём. Сегодня все кофейни сети — а их уже пять — готовят кофе на зерне собственной обжарки и уже поставляют зерно другим. Кстати, за процессом обжарки можно вполне легально посмотреть: при цехе на улице Гагарина работает кофейня.

Зерно от «Прачечной» можно приобрести и для заваривания дома. Сегодня в ассортименте шесть сортов кофе для приготовления эспрессо и ручных методов заваривания. Есть варианты на любой вкус — от ярких фруктовых нот до глубоких шоколадных оттенков. Кофе в зёрнах от «Прачечной» представлен во всех кофейнях сети, а брендированные стеллажи можно найти в кофейнях «Март», Place 96 и в магазине домашней продукции из молока From milk.

Внимания заслуживает не только зерно, но и его упаковка. На каждой пачке напечатана фотография интересного места Калининградской области и его краткая история. Это классный сувенир из Калининграда для любого кофемана — вкусный кофе, красивая упаковка, полезная информаций и ничего лишнего. Но и местные могут почерпнуть что-то новое — ну или, как минимум, насладиться эстетикой.

Совсем недавно открылась пятая «Прачечная» в Калининграде. Она расположена на улице Рокоссовского в здании редакции журнала «Балтийский Бродвей». За месяц работы кофейня успела завоевать популярность среди жителей района, туристов, которых привлекает историческое здание Палестры Альбертина и музей почтовых ящиков, и, конечно, среди сотрудников редакции.

Интерьер новой «Прачечной» создала Дарья Белецкая. Узнаваемый стиль «Прачечной» и фирменные цвета сочетаются с историческим кирпичом, арками и другими архитектурными элементами. Внутреннее пространство у кофейни превратили в настоящий сад с живыми растениями. Снаружи расположены столики и зонты, спасающие от солнца и дождя, а рядом, в тени каштана, скоро появится большая летняя терраса и полноценная велопарковка, где можно будет оставить своего железного коня, чтобы восполнить силы в кофейне. Есть и другие планы по развитию велоиндустрии, но их пока оставим в секрете. Можно только намекнуть, что у точки есть все шансы стать местом сбора местных велосипедистов.

В августе напротив кофейни откроется Basic bistro. Здесь будут готовить обеды, бранчи и лёгкие закуски, позже появится целое меню завтраков. А пока перекусить можно в самой «Прачечной»: помимо напитков, в меню вошли грилд чизы, салаты и десерты собственного приготовления.

Фото: предоставлены компанией

Erid: 2VfnxyLBQSU
Реклама. ИП Варёха Илья Игоревич, ОГРН: 312392632700070