Итоги и новостиЧем завершилось онлайн-голосование премии «Пумперникель-2024»

Онлайн-голосование ресторанной премии «Пумперникель» проходило с 1 сентября по 15 октября 2024 года. За полтора месяца пользователи проголосовали за любимые заведения больше 150 тысяч раз! Это новый рекорд премии — даже больше, чем в прошлом году. По итогам онлайн-голосования определились пятёрки финалистов в 12 основных номинациях. Именно они пройдут в следующий этап и смогут претендовать на победу в своей категории.

По результатам онлайн-голосования мы сформировали шорт-лист заведений. Участники, накрутившие голоса, были дисквалифицированы. Обращаем внимание, что пятёрки расположены в том порядке, в котором находились в онлайн-голосовании.

Открытие года
• Chicko
• Океан
• MANE
• Гусь и панда
• Коптильный цех

Лучший ресторан на море
• БАЛТ
• OBLAKA
• Курортный
• Коптильный цех
• Гнездо

Лучшая кофейня
• Прачечная
• Марсианин
• Символ
• 4012
• Elevator

Лучший бар
• У вас Горизонт завален
• Шотыгде?
• Morrison Bar
• Татьяна
• Rum Money: Tikibar

Лучший итальянский ресторан
• Pazzi Bistro
• Tutto Osteria
• Isola
• Пармезан
• Bravo Italia

Лучшая пицца
• Napoli
• Pizzayolo
• Папаша Беппе
• Эй, Джованни!
• Пеперончино

Лучший мясной тартар
• Угли
• Соль
• Штайндамм 99
• MANE
• Папаша Беппе

Лучшая строганина
• Fishdealers
• MANE
• Сачмэли
• БАЛТ
• Британника

Лучшие десерты
• Лев Бородинский
• Булочки ранней пташки
• OBLAKA
• Угли
• Сачмэли

Лучший завтрак
• MORECA
• Круассан-кафе
• Булочки ранней пташки
• Лев Бородинский
• Базилик

На кранах
• Ельцин
• Британника
• Место силы
• Сэр Фрэнсис Дрейк
• Лондон

Лучший ресторан Балтийской кухни
• Штайндамм 99
• БАЛТ
• Телеграф
• Seasons
• OBLAKA

Один участник из всего шорт-листа, набравший наибольшее количество голосов среди всех участников онлайн-голосования, получит награду в номинации «Выбор гостя». Победителя мы объявим на церемонии вручения премии «Пумперникель-2024».

Все финалисты онлайн-голосования пройдут в следующий этап — закрытое голосование фуди. Это частые посетители ресторанов, которые любят еду, разбираются в ней и хорошо ориентируются в ресторанной жизни города и области. Совсем скоро они получат анкеты и выберут самое достойное заведение в каждой номинации. В конце закрытого голосования мы подсчитаем все голоса и определим победителей, а также трёх претендентов на главный приз.

Победителя в номинации «Лучший ресторан» по традиции выберут независимые эксперты из сферы HoReCa. Они посетят трёх претендентов на звание лучшего ресторана, продегустируют блюда, выставят баллы и определят победителя.

Также мы вручим награды в специальных номинациях: «Лучшая русская винная карта», «Интерьер года» и «Выбор "Балтийского Бродвея"». Победителей в этих номинациях выберет экспертное жюри.

Мы обещали, что премия готовит сюрпризы, и уже готовы рассказать о некоторых из них. Чтобы поддержать подрастающее поколение шефов, мы вводим новую специальную номинацию — «Лучший молодой шеф-повар». Победителя определим по итогам конкурса, который состоится в ноябре, незадолго до церемонии вручения. Участвовать смогут шеф-повара до 35 лет со своей командой. Приём заявок откроем в конце октября — о его начале объявим в телеграм-канале «Пумперникель». Там же появится регламент и даты проведения.

И мы готовы объявить дату торжественной церемонии вручения премии «Пумперникель»! Она пройдёт 27 ноября на привычном месте — в кинотеатре «Заря». Бронируйте дату в своих календарях! По традиции перед премией пройдут интересные активности — следите за новостями, чтобы ничего не пропустить.