Год до мундиаляЛет ми спик фром май харт

Жаль это констатировать, но Калининград не приспособлен для иностранных туристов. В нем невозможно ориентироваться по указателям, общественный транспорт проклинают даже те, кто живет в городе всю жизнь и пользуется им постоянно. Редкий местный житель сможет что-либо внятно объяснить заблудшему прохожему на иностранном языке. Для того, чтобы констатировать этот факт, не надо проводить исследования, делать опросы, замеры и созывать круглые столы. Для этого можно просто представить себя оказавшимся впервые в центре Калининграда без русского языка.

Пенсионеры пробуют соскоблить объявления, которыми залеплен стенд с картой центра города, они заметно нервничают и их можно понять. В такой ситуации остается только пожелать людям поскорее вспомнить, откуда они пришли, или же попасться смышленому прохожему. Непрактичная привычка с детства ставить себя на место других заставляет представить, куда податься в таких ситуациях, и в этом случае точка общественного питания видится не самым плохим вариантом.

Почти в любом новом городе кафе и рестораны кажутся островками цивилизации. Гостеприимство входит у них в профессию; по логике, здесь обогреют, накормят и объяснят, куда двигаться дальше, а за обедом можно как раз накидать маршрут. Для того, чтобы проверить, насколько местные общепиты готовы принять заблудших туристов, не говорящих по-русски, «Балтийский Бродвей» представил себя иностранцем и попробовал зарезервировать столик на шестерых (один из которых вегатерианец) для праздничного ужина.

В письме, которое я разослал по электронной почте, было указано, что иностранному гостю необходим столик на шестерых в грядущую пятницу для празднования дня рождения друга. Также были вопросы: есть ли меню на английском языке, говорят ли по-английски официанты, что может заведение предложить вегатерианцам и имеются ли продукты без содержания «глютена» - неведомой якобы вредной субстанции, знание о которой пришло с Запада.

Из трех разосланных писем, ответ пришел лишь на одно, но зато всего в течение нескольких часов. Отозвался паб «Лондон» в начале проспекта Мира. Поблагодарив за выбор из ресторана, представитель паба подтвердил наличие англоязычного меню, сообщил о том, что вегетарианские блюда в нем помечены зеленым листочком, и сказал, что посоветуется с шеф-поваром насчет продуктов без глютена. Кроме того, заботливый сотрудник паба приложил к письму меню на английском. Два других заведения, в которые мы направили письма, «Мадам Буше» в Рыбной деревне и Zotler напротив той самой остановки с заклеенной объявлениями картой, не отозвались даже два дня спустя.

Однако стоит признать: электронная почта для ресторана - действительно необычный способ общения. Если и писать, то практичней все же делать это в группе ресторана «ВКонтакте». Общение в нем больше похоже на диалог, и проверяют его не в пример чаще электронного ящика. С другой стороны, для иностранного туриста «ВКонтакте» - неведомая восточная соцсеть, потенциальный рассадник вирусов и спама на неведомом языке и специально регистрироваться в этом электронном омуте, чтобы заказать столик, – нелепо.

В «Британнике» на Леонова на вопрос «Do you speak English?», с которого я начал разговор, смогла ответить лишь третья девушка, из тех, кто по очереди подошел к телефону. Сотрудница заведения смогла забронировать столик на правильное число и время на шестерых и сообщить о том, что у них имеется меню на английском. Для вегатерианцев в меню, по ее словам, есть запеченные овощи и гарниры вроде риса. Вопрос про безглютеновые продукты остался непонятым. В целом миссия оказалась выполнена. В Zotler почти на все те же вопросы смогла ответить первая же сотрудница, подошедшая к телефону, однако сложность вызвал вопрос о вегатерианских блюдах. После минутного переспрашивания сотрудница неуверенно проговорила что-то про овощи и толком не смогла подтвердить наличие блюд без мяса. В меню они, меж тем, присутствуют: как минимум есть греческий салат и запеченные овощи с сыром. Вопросом про безглютеновые продукты решил даже не мучить. Тем не менее заказать столик на верное время и день получилось.

Общаться было легко, понятно и быстро: по точности выполнения задач «Хмель» впереди всех опрошенных. Следующий звонок: рыбный ресторан «Солнечный камень» возле популярной калининградской туристической точки «Музея янтаря». Взявшая трубку девушка мило смеялась и на смеси русского с английским в целом убедительно и понятно сообщила о наличии англоязычного меню. Также она правильно записала количество человек, время и дату резервации. Вопросы про вегатерианское меню и глютен меню были не поняты.

Представители ресторана «Мадам Буше», которые до этого оставили без ответа имейл, услышав в трубке иностранную речь, поспешили объявить на чистом русском, о том, что по-английски они не говорят и меню у них есть исключительно русскоязычное.

 

Здесь можно заказать стол, и, скорее всего, вас посадят за правильный столик в правильный день и нужное время. Более сложные задачи калининградские рестораны решают пока с трудом, но начало положено, дальше – дело практики.

Иллюстрации: Евгений Малышев