Ударная порция витаминов5 рецептов необычных напитков от «Плохого Охотника»
- эксклюзив
- 21 нояб. 2017
Вдобавок к бесконечным дождям и пронизывающим ветрам Балтики под завершение ноября нас застал и снег. Нам остаётся со смирением кутаться в шарфы, доставать шерстяные носочки, а главное – запасаться витаминами. Оптимальный вариант – приготовить витаминные микстуры самостоятельно: в нашем материале мы будем делать это вместе с ребятами из кафе «Плохой Охотник», которые раскрыли секреты приготовления своих вкусных и полезных напитков
Герои материала – Алина и Данил, идеологи веган-кафе «Плохой Охотник» на Пролетарской, вызвались зарядить вас порцией витаминов через свои рецепты. Итак, сегодня учимся готовить две разновидности концентрированных витаминами ginger shot'ов, в основе которых, как можно догадаться из названия, лежит одна из главных антипростудных пряностей – имбирь. Такие шоты будут уместны как до принятия пищи, так и после, для улучшения пищеварения и активизации иммунитета. Далее по списку растительное молоко двух видов и необычный латте. Итак, листаем дальше, наводим курсор на картинку, чтобы изучить ингредиенты, и приступаем к рецептам!
Апельсиновый ginger shot
Витаминный ginger shot с апельсином насыщен витаминами «С», «B4» (холин), железом, йодом, фосфором и другими микроэлементами. Чтобы приготовить 1 литр напитка:
1) Добавляем в стакан воды корень имбиря, куркуму и хорошенько блендируем.
2) Затем, отжав жмых от полученной жидкости, добавляем цитрусовый сок – апельсиновй и лимонный – и смешиваем. Употреблять напиток можно сразу.
«Зелёный» ginger shot
Этот витаминный напиток, помимо перечисленныхв предыдущем напитке полезных веществ, богат ещё и B12 и бета-каротином.
1) Все ингредиенты, кроме сладкого перца, складываем в блендер.
2) Добавляем стакан воды и блендируем. При подаче добавляем сверху в шот немножко чили.
Ореховое молоко
Оба напитка готовятся практически аналогично друг другу, богаты железом, а также витаминами С и D. Вариация с голубикой ещё хороша и для зрения.
Миндальное с голубикой
1) Миндаль замачиваем на 6 часов в воде.
2) Берём 500 мл воды, блендируем с миндалём и голубикой. По желанию добавляем в блендер финики – от одного до трёх штук.
3) Отделяем жмых с помощью ситечка – напиток готов!
Молоко с фундуком и какао
1) Фундук активируем также, как и миндаль в предыдущей инструкции.
2) 500 мл воды, кэроб или какао, финик – блэндируем!
3) Избавляемся от жмыха и радуемся результату.
Свекольный латте
Для приготовления свекольного латте в идеале использовать кофемашину, но самые усердные легко смогут справиться и без неё. Всё это ради необычного вкуса и порции витаминов группы В, С и PP, железа и калия, которые содержит свекла. А корица, имбирь и кофеин добавят своих вкусовых акцентов и помогут взбодриться! Про пользу растительного молока вы должны были запомнить из предыдущего рецепта.
1) Взбиваем сок свеклы и молоко (оно может быть любым – соевым, ореховым).
2) Добавляем в полученную смесь шот эспрессо.
3) Заключительные ноты этой витаминной оды – щепотка корицы и имбиря.
Нам было приятно позаботиться о вашем здоровье, теперь передаём эту эстафету в ваши руки – экспериментируйте, запасайтесь витаминами и берегите себя и близких! А если не хотите уходить с кухни, держите ещё несколько рецептов от калининградских кулинаров:
Фото: Бока Су