Живая, сырая, твояЛичный опыт сыроеда

МФ Я - консультант по вопросам творческой реализации, композитор, блогер, преподаю диджеинг и записываю музыкантов в собственной домашней студии, а также занимаюсь маркетингом.

МФ Мне не все равно, что продавать - хочется приносить пользу людям, делать что-то хорошее.

МФ Если мне не изменяет память, то традиционное описание слова «наркотик» в Википедии звучит как «вещество или продукт, вызывающее зависимость, но не еда». То есть, если верить интернету, еда к наркотикам не относится. Но!

МФ У меня другая история. Бабушка закармливала меня мясом - каждый день его готовила. И это вызывало у меня массу вопросов. Например, я поел - чувствую, что хочу спать, что у меня нет сил, и мне вообще ничего не хочется. Должно ли так быть после еды? Следующим моментом было то, что для меня мясное блюдо не очень-то эстетично выглядит. Это не было чем-то аппетитным, что хотелось съесть.

МФ Мне было 14. После того, как я стал читать литературу на эту тему, оказалось, что я - не один такой особенный, и в определенный момент я сказал: «Мясо я есть не буду». Родные, конечно, возражали: бабушка кидала мясо в суп, вылавливала, потом все это как-то цедила, но обман быстро раскрылся. В общем, это не было тем решением, которое поддерживалось семьей, но, тем не менее, с 15 лет я полностью отказался от мяса, рыбы и морепродуктов. И вот мне уже 30.

МФ Однажды, после 10 лет вегетарианства, я все-таки решил попробовать мясо. Я был с подругой в кафе, и она заказала себе салат «Цезарь». Я подумал: «Дай-ка я съем кусочек курочки!» Я его съел, и у меня было ощущение, что я выпил стакан водки! Пожалуй, это самая положительная реакция на мясо среди мне известных - чаще всего такие истории заканчиваются отравлением. Это связано с тем, что после длительного воздержания от мяса в организме перестает вырабатываться фермент, который его расщепляет, и мясо превращается для организма в какой-то странный, непонятный объект, от которого нужно срочно избавиться.

МФ Это просто был очередной опыт. Я проверил на себе действие мяса - отследил свои ощущения - и отказался от него. Теперь решил проверить, как на меня подействует сыроедение. Первое мое ощущением от сырой пищи - много энергии. Даже слишком много - настолько, что я не знал, что с ней делать. Иногда даже заснуть не мог. Это состояние еще и эмоционально сложно переживается - захлестывает «сенсорный передоз», поэтому возникало желание просто чем-нибудь наесться, чтобы эту энергию погасить.
Тогда я понял, что идти в направлении сыроедения точно нужно, но делать это стоит постепенно. И я стал по очереди «отрезать» продукты из своего рациона. И тут есть очень важный момент. Чтобы от чего-то отказаться, нужно перестать думать, что ты от чего-то отказываешься. Нужно поменять свое отношение к еде и понять, что отказываясь от какого-то продукта, ты что-то приобретаешь. Просто статьи о полезном питании тут не работают - работает только собственный опыт вкупе с интеллектуальной информацией. Поэтому нужно обязательно экспериментировать с продуктом и отслеживать свои ощущения - то есть, потреблять его осознанно.

МФ У меня переходный период. Сейчас у меня полностью меняется сфера деятельности, и моя психика играет со мной злую шутку. Она говорит: «Чувак, неизвестно, что будет завтра - давай похомячим!» И мне приходится включать в свой рацион какие-то несыроедческие продукты.

МФ От картофеля. Почему-то именно вареная картошка оказалась для меня самым коварным продуктом - я до конца не могу себя замотивировать, почему мне полезно будет от нее отказаться. Не собрался еще этот картофельный пазл.

МФ От алкоголя совсем я отказался полтора года назад. Мне было тяжело его бросить, потому что у меня с ним были продолжительные отношения (смеется). А когда что-то долго потребляешь, то сложно сразу прекратить, ведь для всех веществ назначается определённая функция - социальная, эмоциональная.

МФ Если у меня день загружен, то у меня скорей всего будет завтрак, обед и ужин. А если я работаю дома, то обычно ем через каждые сорок минут, но по чуть-чуть - сначала банан, потом яблоко. Завтракать я предпочитаю фруктами, обедать тоже, а ужинаю обычно салатом - делаю себе такую большую миску: овощи, зелень, семена или орехи, лимонный сок и специи.

МФ В Калининграде, конечно, это - огромная проблема, потому что сырой пищи в наших ресторанах практически нигде нет. Иногда кое-где можно найти классный салат, но это большая редкость. Беспроигрышный вариант - это заказать фреш. Такой, знаешь, бизнес-ланч - два фреша. Вкусно и заряжает адски.

МФ Сравнивать сыроедение и обычное питание - то это как сравнивать «Москвич» и «Феррари». «Москвич» - это довольно простая конструкция, которая потребляет очень простой бензин. Ну и скорость у него соответствующая. Сыроедение - это ближе к «Феррари». Здесь все намного сложнее: чтобы быть сыроедом нужно иметь подготовленное тело - оно должно быть определенной чистоты, твое сознание должно быть свободным от негативных эмоций, потому то они реально тормозят процесс, и плюс к этому тебе нужно избавиться от массы привычек. Зато производительность выше. Но нужно понимать, что для «Феррари» и топливо должно быть более чистым и лучшим.

МФ Пищу часто используют, чтобы притупить свои чувства. Особенно хорошо для этого подходит тяжелая еда - например, мясо. А когда человек переходит на сырую еду, то все чувства обостряются. И если есть психологические проблемы, то они все всплывают. Поэтому надо их прорабатывать. Когда твой ум будет чистым, то тяжелая еда ему просто не понадобится. Происходит такой взаимный процесс: ты чистишь тело - тело чистит ум, ты чистишь ум - ум чистит тело.

МФ До сыроедение у меня была язва желудка и очень проблемная кожа - прямо ужас. Когда я перестал есть мясо - моя язва прошла и кожа стала намного лучше. Когда я отказался от сыра и яиц - кожа стала еще лучше. Заметил, что когда я исключаю из рациона какой-то продукт, сразу происходит качественный скачок. И еще я значительно увеличил свои физические нагрузки.

МФ А как же! Алексей Воевода - двукратный олимпийский чемпионом по бобслею на последних зимних играх в Сочи, трехкратный чемпион мира по армрестлингу и бронзовый призёр Олимпийских игр 2010 года сыроед, только зимой включает в свой рацион крупы. Сыроедческое питание очень актуально для марафонцев – новый рекорд Гиннеса по бегу на беговой дорожке тоже поставил спортсмен-сыроед Денис Михайлов.

МФ Нет, совсем. Момент, когда при переходе на вегетарианство или сыроедение, люди теряют вес, часто связан с тем, что просто организм начинает чиститься, либо они просто пока не восполняют свою привычную норму по калориям.

МФ Думаю, получается дороже, чем традиционное питание, особенно на первом этапе. Когда ты переходишь на сыроедение резко, то обычно случается жуткий «жор». Микрофлора желудка, которая расщепляет пищу, формируется в зависимости от того, что мы едим. Когда ты меняешь рацион питания, то твои старые бактерии встречаются с новой пищей и просто не могут ее переработать - должно пройти какое-то время, чтобы сформировалась новая микрофлора. А до этих пор пища не перерабатывается и энергия не поступает, поэтому хочется больше потреблять. Решить эту проблему можно двумя способами: либо постепенно вводить в свой рацион больше фруктов и овощей, либо сделать чистку или поголодать. В последнем случае желудок заселят наши родные бактерии, и пища будет перевариваться более адекватно. Например, вчера в группе для сыроедов в социальной сети один парень написал, что съедает два апельсина, два яблока и две груш в день. И ему хватает.

МФ Она только пока еще появляется, но будет активно развиваться - я это предсказывал еще лет пять назад. Возможно, у нас в скором времени откроется специализированное сыроедческое кафе, в город приезжают различные специалисты с мастер-классами по сыроедению…

МФ Конечно! Хочу узнать, как поступать, когда психика чувствует себя нестабильно. Или почему возникает тяга к картофелю (улыбается). В общем, есть, о чем поговорить.