«Серебряные уши» и сахар без сахараКакие необычные продукты есть на Центральном рынке

Похожи на пушистую губку, они сразу привлекают внимание своим внешним видом. «Серебряные уши», «ледяные грибы» — вариантов названий много. Этот азиатский деликатес продаётся в сушёном виде. Продавцы предупреждают, что перед употреблением их необходимо вымочить в воде, пока они не разбухнут [только представьте, в десять раз] На вкус грибы нежные и сладковатые, хрустят. Калининградцы готовят с ними салаты и супы.

Лишь одна палатка на Центральном рынке может предложить этих заморских ракообразных из Аргентины. Клешни у скампи (как их ещё называют) полые, основное лакомство — хвостовая часть. Продавщица говорит, что мясо лангустинов является отличным антидепрессантом. Проверить нам не удалось, поэтому оставляем эту задачу вам!

Этот «липовый» дебютант появился на полках буквально в начале июля. В отличие от обычного пчелиного продукта крем-мёд имеет нежную текстуру, которую сохраняет на протяжении года, не засахариваясь. По сути, это самый натуральный липовый мёд в усовершенствованном виде, да ещё и на любой вкус и цвет: шоколадно-ореховый, киви-клубничный, смородиновый и даже ананасовый. Как уверяет продавец, за новинкой приходят не только любители пчелиного десерта, но и те, кому не нравится привычный вкус мёда.

Одна из кулинарных визиток Узбекистана готовится из виноградного сока и пряностей. Преимущество этой сладости перед обычным сахаром — в том, что в нём содержится фруктоза и глюкоза, которые благотворно влияют на работу головного мозга и даже в силах справиться с расстройством пищеварения. Восточное лакомство имеет приятный, но не приторный, карамельный вкус. И если верить продавцам, в сочетании с зелёным чаем польза навата для организма увеличивается в несколько раз.

Какие ассоциации возникают у вас со словом «курт»? Если вы подумали об американском певце, значит ещё не пробовали этот экзотический продукт, название которого с казахского переводится как «колобок». Курт — это нечто среднее между твёрдым сыром и соленым сушеным творогом, делается на основе козьего молока. Чем твёрже продукт, тем продолжительнее время его хранения, поэтому неприхотливое лакомство было так востребовано у путешественников. Но даже если вы не монгольский кочевник, попробовать курт однозначно стоит, ведь в обычных магазинах найти его почти невозможно.

Пожалуй, мы дошли до самого невзрачного продукта нашего списка. Встречать по одёжке эту ягоду точно не стоит, поэтому и случайные покупатели возле неё останавливаются редко. Действительно, попробовать осмелится не каждый. Но и любителей подобного деликатеса достаточно — кладезь витаминов в придачу обеспечена. Едят вяленую хурму в прикуску с чаем или кофе.

Когда обычная вишня уже кажется слишком скучной, отправляйтесь в лавку польских продуктов. Здесь вы найдете синюю и даже зелёную консервированную вишню. Зачастую она используется для украшения десертов, но и под цвет настроения тоже подойдёт.